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上個月,老婆在新光三越買了個貴森森的鑄鐵鍋,還是法國的。
這個品牌對我這個不下廚的男人是陌生的。連聽都沒聽過。
它最大的特點就是可以無水料理,老婆之前用它來煮燉飯。
但效果都沒有想像好,讓她有點失望,
所以今天下班,我決定買些食材來做咖哩,
而且還是要不加水,要原汁原味的。
全聯買的食材,都選有生產履歷的。
小火悶煮,因為它的水蒸氣不會跑出去,水會一直滴下來,我在等什麼時候食材水才會出的夠多。
等了大約30分鐘之後, 水分應該差不多了,加入咖哩塊拌一拌,
大功告成。
說真的!!味道真的蠻不錯的,但有點乾,下次再選些會出更多水食材吧!
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